Kdo v sovětských dobách alespoň jednou ochutnal mléčný koktejl, už nebude moci zapomenout na jeho chuť. Zdá se, že dnes celá řada domácích spotřebičů a dostupnost vysoce kvalitních ingrediencí umožňují připravit jakýkoli koktejl mléka, ale dosažení této chuti akce nefunguje. Jedná se o speciální směšovač, který se v Sovětském svazu používal k míchání a šlehání.
Funkce sovětského koktejlového mixéru
Sovětský mixér, stojící v kavárnách a mléčných barech, stejně jako v obchodech s potravinami, zábavních parcích a dalších místech, kde si můžete vychutnat koktejl, se jmenoval Voroněž.
V závislosti na tom, kolik rohů a brýlí bylo zahrnuto, bylo ke jménu přidáno číslo. Nejoblíbenější v restauračních zařízeních byl model Voroněž-2. Byla navržena pro dva rohy a současně připravovala nápoje ve dvou sklenicích. Voronezh-1 a Voronezh-3 byly používány méně často.
Míchač byl vyroben rostlinou, která patří do vesmírného koncernu. Z tohoto důvodu je technologie výroby jednotek stále relevantní. Zařízení jsou výkonná, snadno ovladatelná a nenákladná na údržbu.
V té době se jednalo o progresivní modely. Rychlost jejich rotace byla 12 tisíc otáček za minutu. Šlehací prvek měl také zvláštní strukturu: šlehací nože díky svému tvaru ideálně proměňovaly mléko a zmrzlinu v lahodnou pěnu.
Vzhled mixéru Voronezh-2
Unikátní recept na nejchutnější koktejl z SSSR
Mixér podle mixéru, ale nápoj měl svůj vlastní recept. Nedělali to tajemství, ale o nuancích, které potřebujete vědět:
Mléko by nemělo být velmi tukové, optimálně 2,5%, maximální - 3,2%. Měl by být dobře chlazený, ne vyšší než 5 stupňů.
Zmrzlina by měla být užívána bez náplní. Čím tlustší mléko, tím méně zmrzliny bude potřeba, jinak se koktejl ukáže být příliš silný.
Sirup v SSSR byl používán hlavně oranžově, ale mohly existovat i jiné možnosti. Nyní je lepší vzít produkt obchodu, protože má na rozdíl od domácích produktů jednotnou strukturu.
Prodejci mléčných koktejlů se v těchto dnech drželi následujícího poměru: za 4 porce odebrali 400 ml mléka, 4 polévkové lžíce sirupu a 100 gramů zmrzliny. Můžete však upravit množství přísady podle svých představ.
Mléčné koktejly - chuť z dětství
Pomocí mixéru Voronezh a tohoto jednoduchého receptu si můžete znovu vytvořit oblíbenou chuť koktejlů každého v baru nebo restauraci a dokonce i doma.
