Moderní hospodyňka pro kvalitní a rychlé vaření se neobejde bez „kuchyňských pomocníků“, které lze bezpečně připsat míchačky.
Dnes musíme zjistit, zda je mixér stacionární nebo ponorný - co je lepší koupit a podle jakých vlastností vybrat produkt.
Jak se může ponorné zařízení lišit od stacionárního mixéru
V prodeji jsou nabídky omezeny na dva typy produktů:
- Stacionární multifunkční zařízení.
- Ponorné konstrukce.
Stacionární míchač
Stacionární technologie je funkční a je vybavena výkonnou energetickou jednotkou s velkým počtem provozních režimů
Jde o misku nebo džbán, v jehož spodní části jsou nainstalovány nože pro zpracování obrobků. Stabilní konstrukce nevyžaduje neustálé řízení a odpočet v práci.
Kryt, který je součástí soupravy, chrání kuchyňskou část a zabraňuje rozstříkání rozstřiků po celé ploše.
Se stacionárním designem můžete vařit chutné jídlo nejen pro sebe, ale pro celou rodinu. Nejčastěji mají dotyčné mísiče vysoký výkon a mnoho režimů řízení.
Jsou považovány za multifunkční zařízení schopná vysoce kvalitního zpracování ledu, nasekaných ořechů nebo vyrobení dokonalého moučkového cukru. Můžete mlít pevná jídla nebo připravovat jeden z druhů těsta na koláč a tak dále.
Design je považován za odolný a spolehlivý, ale má řadu nevýhod, které stojí za zmínku. Bohužel mísiče v této kategorii se nemohou rychle a efektivně zabývat zeleninou.
Vzhledem k jejich velké velikosti zabírají mnoho kuchyňských desek. Při mytí misky sejměte nože, abyste je řádně zpracovali.
Pracovní postup můžete uspořádat nejen ve skleněné misce, která je dodávána s mixérem, ale také v jiných vhodných nádobách
Ruční mixér je ideální volbou pro výrobu bramborových kaší a koktejlů. V případě potřeby mohou krém rychle vyšlehnout nebo zpracovat další produkty.
Zařízení je podlouhlá rukojeť s tryskou na konci.
Součástí balení jsou malé nádoby pro pohodlné broušení obrobků.
Výrobky můžete také zpracovávat na velké pánvi, ale na nej neočekávanějších místech v kuchyni se mohou objevit postříkání. To je jedna z nevýhod kompaktního zařízení.
Další nevýhoda je správně považována za nutnost ovládání kliky a nemožnost dlouhodobého provozu: zařízení se rychle zahřívá.
Dokáže zpracovat malé množství jídla najednou. Domácí spotřebiče jsou lehké a snadno se používají. Je vhodné mýt.
Nevyžaduje mnoho úložného prostoru: můžete se umístit do výklenku stolu. Dalším plusem je minimální spotřeba elektrické energie.
Základem ponorného mixéru je pracovní noha a nože, které se otáčí určitou rychlostí.
Nože vyrobené z nerezové oceli nebo vysoce kvalitního hliníku jsou považovány za nejkvalitnější a nejpraktičtější.
Nebojí se rzi a jsou považovány za velmi trvanlivé. Existují míchačky vybavené plastovými tryskami. Jejich nevýhodou je však křehkost, nesnášenlivost horkých a levných.
U nádobí s vysokou t0 se doporučuje používat trysky vyrobené z tepelně odolného materiálu
Jdeme do obchodu na nákup
Je velmi obtížné odpovědět na otázku, které mixéry jsou lepší - stacionární produkty nebo ponorné struktury. Volba závisí na řadě faktorů. Včetně toho, jak často se plánuje práce se zařízením.
Platí pravidlo neotřesitelné: čím častěji bude technik pracovat, tím lepší by měl být produkt.
Musíte pochopit, pro jaké operace je mixér určen, v jaké oblasti je plánováno použití a kolik peněz jste ochotni zaplatit za „kuchyňského asistenta“.
Předtím, než půjdete do obchodu, měli byste se rozhodnout, který ponorný nebo stacionární mixér koupit a od kterých parametrů pokračovat.
- Pohonná jednotka
Pro vysoce kvalitní zpracování obrobku je nutná výkonová jednotka s výkonem nejméně 500 W.
Chcete-li pracovat se syrovou zeleninou, masem nebo ledem, potřebujete mixér s kapacitou nejméně 500 wattů.
Zařízení s malou kapacitou je schopno zpracovávat nelepivé výrobky, s výkonným motorem je pohodlné pracovat s pevnými obrobky.
Neměli byste zapomenout, že takové zařízení je samo o sobě těžké a je těžké ho držet v ruce po dlouhou dobu.
- Pokud jde o misku
Tento atribut není povinnou součástí pracovního postupu. Můžete také zpracovávat produkty v jiných pokrmech, které jsou pro vás výhodné.
Ve většině případů je zařízení dodáváno s miskou, jejíž hmotnost se může pohybovat od 400 ml do 2 litrů. Výhodou skleněné mísy je to, že ukazuje proces zpracování produktu. Neabsorbuje pachy, nezbarví.
- Rychlost
Důležitým místem v provozu zařízení je rychlost zpracování produktů a jejich nastavitelné množství. Zařízení s nízkým výkonem jsou vybavena pouze 2 rychlostmi. Výkonnější jednotky mohou být vybaveny 12-15 rychlostními režimy.
Kapacity vyrobené z plastu se nerozbijí, ale mohou prasknout horkým obsahem.
Zapnutím vysoké rychlosti můžete během východu během několika minut získat bramborovou kaši bez hrudek.
Dbejte na kvalitu a rychlost otáčení nožů. Ti, kteří točí pomalu, se budou dobře chovat s masem nebo mletou zeleninou. Nože pracující při vysokých rychlostech změní obsah nádoby na bramborovou kaši.
Na závěr
Stacionární zařízení jsou vhodná tam, kde je hodně místa. Jsou vysoce výkonné, vhodné pro mnoho produktů.
Konstrukce ponorných typů je lepší koupit pro práci na omezeném území. V případě potřeby pracují efektivněji, rychle připravují různé omáčky a šťouchané brambory.
